5 cách chế biến bánh tráng đơn giản nhưng lạ miệng

Tổng Hợp

Bánh tráng, hay bánh tráng phơi sương, là một nguyên liệu phổ biến xuyên suốt lịch sử và truyền thống của con người Việt Nam. Theo thời gian, người dân đã khám phá ra nhiều cách chế biến và sử dụng bánh tráng hơn. Dưới đây là 5 cách chế biến bánh tráng đơn giản nhưng lạ miệng.

1. Bánh tráng truyền thống bước ra khỏi vùng an toàn

5 cách chế biến bánh tráng đơn giản nhưng lạ miệng
Bánh tráng được làm từ gạo sạch và sơ chế thành những lát mỏng

Bánh tráng từ lâu đã là một món đồ ăn truyền thống của người Việt. Từ Nam ra Bắc, mỗi nơi sẽ có cách chế biến riêng, tạo nên một hương vị đặc biệt, tạo nên sự khác biệt và những tên gọi khác nhau. Chỉ với 1 tấm bánh tráng, bạn sẽ có vô vàn những cách biến tấu, tạo thành vô vàn những món ăn hấp dẫn.

Vốn chỉ khởi đầu với những món cuốn truyền thống như nem rán hoặc gỏi cuốn với rau sống, bún và các loại thịt, bánh tráng dần dần được ứng dụng và sáng tạo ra nhiều loại món ăn mới hơn. Nếu vẫn chưa biết cách chế biến bánh tráng để có những món ăn vặt thì đừng bỏ lỡ những chia sẻ dưới đây.

2. 5 cách chế biến bánh tráng đơn giản nhưng lạ miệng

– Bánh tráng chiên giòn

5 cách chế biến bánh tráng đơn giản nhưng lạ miệng
Bánh tráng chiên giòn rắc bột ớt

Một cách chế biến có lẽ đã trở nên quen thuộc với những người dân xứ Quảng, nhưng gần đây cũng là một xu hướng nổi lên trên các nền tảng mạng xã hội nước ngoài như Tik Tok. Miếng bánh tráng được cắt ra làm những miếng vừa ăn, chiên nhanh trong 10 giây và được vớt ra, để ráo dầu. Người ăn có thể lựa chọn rắc các loại gia vị tùy ý hoặc chấm nước sốt tự chọn.

– Bánh tráng cuốn chuối chiên kiểu Philippines

5 cách chế biến bánh tráng đơn giản nhưng lạ miệng
Những chiếc Turon được cuốn bằng bánh tráng

Là một món ăn vặt truyền thống của Philippines tên là Turon. Đầu bếp sẽ lựa chọn những quả chuối chín nhưng chưa quá mềm, cắt dọc làm đôi, đặt vào 1 chiếc bánh làm từ bột mì cán mỏng, có dạng như lá hoành thánh Việt Nam, rắc thêm chút đường nâu và cuộn vào, chiên giòn.

Tương tự với cách làm đó, có thể dùng bánh tráng để thay thế cho vỏ bánh gốc của Turon, các bước còn lại giữ nguyên. Và thành phẩm ra đời là một chiếc Turon kiểu Việt Nam.

– Bánh gạo cay từ bánh tráng

5 cách chế biến bánh tráng đơn giản nhưng lạ miệng
Bánh tráng cuốn với 1 lớp phô mai ở trong thành bánh gạo nhân phô mai

Một món ăn được truyền cảm hứng từ bánh gạo cay của Hàn Quốc, bánh tráng Việt Nam sau khi được tráng qua nước ở hai mặt sẽ mềm ra, khi đó có thể cuốn lại thành hình giống như ngón tay út. Người nấu có thể tự pha chế nước sốt từ tương ớt Hàn Quốc, đường, xì dầu và hành tây, bắp cải, hoặc lựa chọn mua các gói sốt làm sẵn ở các siêu thị bán lẻ.

Khi nước sốt bắt đầu sôi và có xu hướng đặc lại, thả những chiếc bánh gạo làm từ bánh tráng vào và đun thêm 10 phút rồi bày ra đĩa. Có những phiên bản khác như là cuốn thêm xúc xích, phô mai ở trong bánh cuốn để tăng thêm hương vị.

– Bánh tráng cuốn mì cay

5 cách chế biến bánh tráng đơn giản nhưng lạ miệng
Phiên bản trứng ốp

Là một món ăn trở nên nổi tiếng khi thành xu hướng trong các chương trình ăn uống trên mạng xã hội của các bạn trẻ nước ngoài. Sử dụng bánh tráng tạo cấu trúc dai mềm bên ngoài, bọc lại lớp mì trộn cay bên trong, khi ăn sẽ có cảm giác mới lạ, vẻ ngoài bắt mắt.

– Bánh tráng cuốn xúc xích chiên

5 cách chế biến bánh tráng đơn giản nhưng lạ miệng

Thành phẩm của món bánh tráng xúc xích

Một biến thể đơn giản và ngon miệng, bánh tráng được làm ẩm mềm, thêm một chiếc xúc xích nhỏ bên trong và cuộn lại. Ở bước này, món ăn đang khá tương đồng với bánh gạo cay bánh tráng, nhưng thay vì cho vào nước sốt thì người nấu sẽ chiên giòn lên giống như nem rán, lớp bánh tráng bên ngoài sẽ phồng lên, ngả màu trắng ngà và hơi đục đục.

Sau khi những miếng bánh tráng xúc xích đã chín và được vớt ra cho ráo dầu thì cho vào hộp kín và lắc cùng bột phô mai, chắc chắn sẽ là món ăn vặt mà các bạn nhỏ thích.

Hiện tại trên thị trường, có khá nhiều các nhãn hàng đã phân phối sản phẩm bánh tráng phơi sương, tuy vậy để nói đến loại bánh tráng chuẩn xứ Quảng, Đà Nẵng, phải nhắc đến bánh tráng Đại lộc của Biimart.

Xuất phát từ vùng Đại Lộc của tỉnh Quảng Nam, bánh được làm từ bột gạo nguyên chất được gieo trồng trực tiếp tại nơi đây theo tiêu chuẩn, khéo léo và sử dụng công thức chế biến lâu đời, mang cho mình hương vị đặc trưng riêng của đặc sản Quảng Nam mà khó có thể tìm thấy ở một nơi nào khác.

Có thể bảo quản bánh tráng ở nơi thoáng mát, khi đã mở gói bánh nhưng chưa dùng hết thì có thể bọc kĩ với túi nilon để vào ngăn mát tủ lạnh. Người tiêu dùng có thể thông qua thông tin liên hệ dưới đây để đặt mua bánh tráng Đại Lộc chuẩn vị của Biimart.net phân phối với các ưu đãi và chất lượng tốt nhất nhé!

Thông tin liên hệ:

Bài viết liên quan